維生素檢測年輕人易得維生素B1缺乏病
發(fā)布時間：2021-12-13 09:00:16 ???瀏覽：177
九陸生物維生素檢測儀專家講解人體自身不能合成維生素B1，主要來源于食物，常與其他B族維生素同存于食物中，在谷類、堅(jiān)果、動物內(nèi)臟、蛋類及酵母中含量豐富。
引起維生素B1缺乏病的原因主要表現(xiàn)在兩個方面：第一個方面是維生素B1長期的攝入不足，這個原因在哪里呢，主要就是我們現(xiàn)在這個糧食的加工還有現(xiàn)在吃的精細(xì)的米面。我們的維生素b1就主要是存在種子當(dāng)中的，比如谷粒麥粒啊在胚芽層里。經(jīng)過了這個加工反復(fù)的打磨之后，他的胚芽破壞得就比較多所以維生素b1流失的也多。
第二個方面的話就是我們的這個吸收不良，腸道疾病，長期的這個消化道疾病導(dǎo)致維生素B1吸收不良，而導(dǎo)致一個維生素B1的缺乏。所以在這兩方面的話，我們應(yīng)該要注意。特別是現(xiàn)在的年輕人吃精白面過多，忽略了這個粗雜糧的攝入，那么就有可能導(dǎo)致一種隱形的或是潛在的維生素b1缺乏危害。
當(dāng)身體缺乏維生素B1時，熱能代謝不完全，會產(chǎn)生丙酮酸等酸性物質(zhì)，進(jìn)而損傷大腦、神經(jīng)、心臟等器官，由此出現(xiàn)的一系列癥狀，總稱為“腳氣病”。維生素B1在體內(nèi)為重要生物催化劑，以輔酶形式參與多種酶系統(tǒng)活 動，尤其在碳水化合物氧化產(chǎn)能過程中起重要作用。
維生素B1缺乏，主要引起糖代謝障礙，能量生成不足，導(dǎo)致血中丙酮酸和乳酸堆積，使主要由葡萄糖供能的神經(jīng)、心臟、腦組織結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生改變，出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀和體征，血中丙酮酸和乳酸濃度增高，可引起周圍小動脈擴(kuò)張，舒張壓下降，脈壓差增大，靜脈回流量增多，加重心臟負(fù)擔(dān)。
九陸生物維生素檢測儀專家建議吃面條，要喝些湯，充分利用面湯中的營養(yǎng)素。由于高溫油炸和加堿會破壞面團(tuán)中的維生素Bl，因此，應(yīng)該少吃油條、油餅這些油炸食品。
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